Torta od oraha i čokolade

Sastojci biskvit
10 jaja
270g šećera
300g mljevenih oraha
5 žlica oštrog brašna
kakao(po želji)

fil
SVIJETLI
500ml mlijeka
puding od vanilije(49 g)+ 1 velika žlica gustina
150g šećera u prahu
250g maslaca
100g bijele čokolade

TAMNI
500ml mlijeka
puding od čokolade + jedna velika žlica gustina
150g šećera u prahu
100g tamne čokolade
250g maslaca

za namakanje
300ml mlijeka
rum

glazura
100g čokolade
3 žlice učlja
50g krupno sjeckanih oraha


Priprema
1.
Dobro izmiksajte cijela jaja sa šećerom.

Zatim ručnom pjenjačom primješajte orahe i oštro brašno.

Podijelite smjesu na tri dijela i po želji dodajte žlicu kakaoa ako želite tamniji biskvit.

možete peći i jedan biskvit pa ga poslije rezati na tri djela,meni je draže na ovaj prvi način

Biskvite pecite na 200 stupnjeva 15 minuta,dobro namastite lim i pobrašnite,biskvit je dosta vlažan pa bi se mogao zaljepiti


2.
ZA FIL

Skuhajte pudinge (posebno bijeli posebno crni).

U još vrući puding dodajte čokoladu,i promješajte dok se ne otopi


3.
Gotovi puding pokrijte prozirnom folijom da se ne stvori kožica.

Neka vam maslac bude sobne temperature,njega izmješajte sa šećerom u prahu i primješajte ga još toplom pudingu(mlakom).

Obadvije kreme stavite na hlađenje,i prije nego ćete filovati tortu još jednom ga izmikasjte


4.
Tortu filjete tako da natopite svaki biskvit mlijekom i rumom.

Obavezno oko biskvita stavite obruč(torta će vam biti ravnija).

Tortu filujete ovim redom:

Biskvit,tamna krema(2/3),biskvit,svijetla krema(2/3),biskvit, ostatkom tamne kremom namažite gornju koru,a ostatkom svijetle obrub


5.
Rub torte pospite orasima


6.
Zatim po torti prelijte otopljenu čokoladnu glazuru


7.
Ukrasite po želji