NOISETTE KOCKE MAKSIMALNO COKOLADNE I PREUKUSNE!

Ako ste ljubitelj kremastih poslastica ovo je pravi pogodak za vas

Priprema

1.
Prvo pripremiti kremu, jer joj treba vremena za hladjenje. Zagrijati slatko vrhnje do vrenja, skinuti sa vatre i dodati na kocke nalomljenu cokoladu, mijesati da se potpuno otopi. Prebaciti u drugu zdjelu u ostaviti da se ohladi prvo na sobnoj temepraturi, a potom u frizideru najmanje 3-4 sata (najbolje je kremu napraviti dan prije). Ohladjeno umutiti cvrsto i stavljati u spric sa zvjezdastim nastavkom malo veceg promjera (moj je 12 cm). Nanijeti na biskvit u oblicima po zelji :)
2.
Za biskvit pjenasto umutiti maslac,secere i so. Mutiti da se sve dobro sjedini. Dodati jedno po jedno jajae, nakon svakog mutiti da se potpuno sjedini sa masom od maslaca.Brasno, kakao i prasak za pecivo prosijati zajedno u jednu zdjelu i pomijesati, te u 2-3 navrata dodati prethodnoj smjesi muteci laganom brzinom.Na kraju lagano pjenjacom sjediniti puding i naribanu cokoladu.
3.
Tijesto izliti u pleh oblozen papirom za pecenje (dimenzije mog pleha su ca 25X20) i peci u prethodno zagrijanoj pecnici 20-25 minuta na 180*C. Provjeriti cackalicom! Biskvit preliti preljevom i potpuno ohladiti.

4.
Za preljev ugrijati malo mlijeko i u njemu rastopiti coko-prah, te preliti preko biskvita. Po zelji mozete dodati rum, ili mlijeko zamijeniti cokoladnim likerom.
Posluživanje
Znam da je ovo malo skuplja investicija,ali kod nas je Milka dosta jeftina...Za jeftiniju verziju skuhati jednostavno 2 pudinga od cokolade u pola litre mlijeka, u vruce umijesati 100g cokolade i ostaviti da se ohladi. U ohladjeno dodati 100g maslaca sobne temperature.
Kolac pospipati gorkim kakaom.


Sastojci

Biskvit
100g maslaca
75g secera
1 vanilin secer
prstohvat soli
2 jaja
125g brasna
50g extra tamnog kakaa
2 kasicice praska za pecivo
150g pudinga od cokoade (gotov proizvod)
100g cokolade

Za preliti biskvit
100ml mlijeka (ili po zelji cokoladnog likera)
2 kasike cokoladnog napitka (prah) tipa Nesquick

Krema
500ml slatkog vrhnja
300g Milka noisette cokolade
200g mlijecne kuverture

 Napomena za one koji ne znaju sta je kuvertura :
Kuvertura je čokoladni preljev u kojem je veliki udio kakao maslaca pa je hladna u bloku tvrđa od čokolade, a otopljena je više tekuća.