U snovima od čokolade

Ako želite da se zasladite divnom poslasticom,onda napravite ovu tortu...topi se u ustima

Sastojci

Kora I
5 bjelanjaka
7 kašika šećera
2 kašike oštrog brašna
100 grama tamne čokolade za kuhanje

Kora II
5 bjelanjaka
7 kašika šećera
2 kašike oštrog brašna
100 grama bijele čokolade



Fil
1 litar mlijeka
10 kašika gustina
250 grama šećera
15 žumanjaka
250 grama margarina
125 grama maslaca
200 grama tamne čokolade za kuhanje
100 grama bjele čokolade

Priprema

Kora
1.
Umutiti čvrst snijeg od bjelanjaka i šećera te dodati brašno i otopljenu čokoladu.
2.
Izručiti u kalup obložen aluminijskom folijom (ili na papir za pečenje, kako je ko navikao). Peči na 180°C oko 30 minuta.
Napraviti 2 kore sa tamnom čokoladom i 1 koru sa bjelom čokoladom.
Fil
1.
Skuhati gustin u mlijeku sa 200 grama šećera i ostaviti da se ohladi.
2.
Na pari kuhati žumanjke sa 50 grama šećera i ostaviti i to da se ohladi
3.
Pjenasto umutiti maslac i margarin, umješati u to kremu od žumanjaka de dodati i kremu od gustina.
4.
Odvojiti 1/3 kreme i u nju umješati otopljenu bjelu čokoladu a u preostale 2/3 kreme umješati otopljenu tamnu čokoladu.
Odvojiti malo kreme i jedne i druge za ukrašavanje torte.
Slagati :
1.
Tamna kora, tamni fil, bjela kora, bjeli fil, tamna kora, tamni fil.
2.
Premazati čitavu tortu sa tamnim filom.
3.
Na obod torte nanijeti kokos brašno i pomoču šprice ukrasiti tortu sa preostalom kremom.
4.
istopiti 50 grama tamne čokolade i 50 grama bjele čokolade, odvojeno i naizmjenice prskati tortu odozgo, kasnije samo pomoču čačkalice pomutiti malo boje i to je to..
Dobro rashladite