AFGANISTANSKI ČEVAPI

Dugacki, ali se moze puno pojesti jer su lagani

Sastojci za cevape

500g mlevenog juneceg mesa
500g kuvanog krompira
3 zumanca
1 glavica crnog luka
1/2 veze persuna
susena majcina dusica(po izboru)
prezle, biber, so
3 belanca za umakanje cevapa

za preliv

400ml kisele pavlake
200ml majoneza
1/2 veze persuna
1 cen belog luka( izgnjecen ili veoma sitno iseckan)
sok od 1/2 limuna( moze i vise)

Priprema

Ispasirati baren krompir i dodati sve ostale sastojke za cevape sem prezli i belanaca. Oblikovane cevape (treba da budu dugacki) umakati u umucena belanca, uvaljati ih u prezle i prziti dok ne porumene sa obe strane. Preliti ih prelivom koji se pravi od pomenutih sastojaka.