Kinder rolat

Kinder rolat sa mekanom čokoladnom korom i bogatim kremom od slatke pavlake i cokolade,jednostavna poslastica koja ce vas zasladiti ,a ujedno i osveziti.

Potrebno

5 jaja,
5 kasika secera (sitnog)
3 kasike Kakao u prahu
3 kasike brasna tip 400
2 kasike vode
3-4 kapi arome ruma
kasicica prasak za pecivo

Beli fil:
100 gr. krem sira
100 gr. bele mlecne cokolade

100 ml. slatke pavlake

Cokoladni fil:
200 ml. slatke pvlake
200 gr. cokolade za kuvane


Priprema
1.
Za koricu umutiti 5 belanaca,sa 5 kasika secera,mutiti dok se secer ne otopi dobije gust sam,dodati zumanca,dve kasike vode,kakao prah,kasicicu praska za pecivo,brasno i 3-4 kapi arome ruma.
Sve polako sjediniti spatulom.
Ukljuciti rernu na 180 stepeni.

2.
Na pleh od rerne,staviti pek papir i premazati ga puterom da se ne bi lepila korica.Sipati smesu i peci nekih 12 min.na 180 stepeni.Proveravati ipak cackalicom da li je pecena korica.,meni je bila gotova posle 12 min.
Izvaditi i zajedno sa papirom staviti na krpu i uviti rolat.
Nije potrebno vlaziti krpu,samo polagano zarolati.
Dok se korica hladi umutiti filove:

3.
Beli fil;
Umutiti slatku pavlaku,dodati otopljenu i malo prohladjenu belu cokoladu i krem sir i sve izmesati.

Cokoladni fil:
Ugrejati slatku pavlaku do kljucanja,dodati izlomljenu cokoladu,ostaviti da stoji 5 minuta pa izmesati da se sve sjedini.
Ganache krem ostaviti na sobnoj temperaturi pola sata ,pa zatim staviti u frizider dok se dobro stegne,negde oko 2h.
Hladan krem umutiti mikserom.

Odviti rolat skinuti papir i ostaviti ga na istom dok premazemo koricu filom .Premazati prvo cokoladnim filom,odvojiti tri kasike fila za ukrasavanje...

 Po tamnom filu premazati beli  fil i  lagano uvijati u rolat.