Kolać sa bananama i kokosom

SASTOJCI

4 kesice pudinga od vanilije
1 litar mlijeka
10 zlice šećera
1 kg banane
300 gr kokosa
250 gr maslaca (margarina)
250 gr šećera u prahu
400 gr keksa (recimo petit beurre)

GLAZURA

100 gr čokolade za kuhanje
30 gr maslaca
2 zlice šećera u prahu
2 zlice mlijeka
1 zlica ulja


PRIPREMA

1.
Banane ogulite i narezite na krugove, a keks sameljite.

2.
Skuvajte puding od 4 kesice, litre mlijeka i 10 zlice šećera.

3.
Sa mikserom izradite maslac pjenasto i dodajte šećer u prahu.

4.
U posudi sa pripremljenim, ohladjenom pudingom dodajte kokos, naseckane banane, samljeveni keks i izradjeni maslac sa šećerom u prahu.

5.
Promiješajte kratko i sve izlijte u posudu u kojoj ćete oblikovati kolać rukama.

6.
Izradite glazuru, tako da navedene sastojke za glazuru otopite na pari, uz stalno miješanje. Kad se sve lijepo otopi, sklonite posudu sa vatre, malo promiješajte i ostavite da se glazura malo ohladi.
Prelijte kolać glazurom.