VRHUNSKI UŽITAK
Recept za vrhunki užitak sam samo korigovala, ali nisam dirala sastojke nego samo količinu, da bi se sve uklopilo u moj pleh i to što mi volimo više krema.
Sastojci za kore:
4 jaja
4 kašike šećera
5 kašika brašna
2 kašike vode
50 ml ulja
1 kašika kakaoa
1 prašak za pecivo
250 ml kafe ili čokoladnog mleka
Žuti krem:
4 žumanca
1 kašika šećera
300 ml mleka
5 kašika brašna
100 gr margarina
3 kašike šećera u prahu
2 vanilin šećera
Beli deo:
4 belanca
7 kašika šećera
4 kašike vode
Glazura
100 gr čokolade
3 kašike ulja
Prirpema:
Ulupati žumanca sa šećerom da pobele dodati vodu, ulje, brašno, kakao i prašak za pecivo i sve sjediniti.
Posebno ulupati blenaca pa ih dodati smesi sa žumancima i sjediniti.
Zagrejati rernu na 200 stepeni, istresti smesu u obložen pleh i staviti da se peče, temperaturu smanjiti na 180.
Moj pleh je dimenzija 30 x 11 cm, a može da se korist i 30 x 20, ali onda u tom slucaju sečete vertikalno koru, a ja sam u ovom plehu sekla horizontalno. Prilagodite kako vam odgovara.
Pomežati žumanca, šećer, vanilin šećer i brašno , naliti malo mleka, a ostalo staviti da provri.
kad provri zakuvati umućenu smjesu i mešati dok se ne zgusne, s kloniti i potpuno ohladiti.
Ulupati margarin sa šećerom u prahu i postepeno dodavati ohladjen krem i mututiti.
Prvu koru preliti sa 125 ml crne kafe ili čokoladnog mleka pa staviti ceo krem, staviti drugu koru i preliti sa preostalim mlekom.
Najbolje kada prelijete prvu koru ostavite da malo odstoji, da upije, i tek onda stavljajte krem.
Ja sam sve redjala u plehu u kojem sam pekla jer je dubok, stavila kolu, prelila, nalila krem, stavila drugu koru i prelila opet.
Za beli krem ulupajte belanca u jak šne. Pomešajte vodu i šećer, stavite na vatru da provri. Mešati.
Kad provri ostavite da kuva 2 minute pa odmah istresajte u umućena belanca i mutite najvećom brzinom.
Istresajte direktno u žice.
Ovaj krem nanesite na drugu koru, stavite u frižider da se sve malo stegne.
Otopite čokoladu sa uljem i premažite.
Sastojci za kore:
4 jaja
4 kašike šećera
5 kašika brašna
2 kašike vode
50 ml ulja
1 prašak za pecivo
250 ml kafe ili čokoladnog mleka
Žuti krem:
4 žumanca
1 kašika šećera
300 ml mleka
5 kašika brašna
100 gr margarina
3 kašike šećera u prahu
2 vanilin šećera
4 belanca
7 kašika šećera
4 kašike vode
Glazura
100 gr čokolade
3 kašike ulja
Prirpema:
Ulupati žumanca sa šećerom da pobele dodati vodu, ulje, brašno, kakao i prašak za pecivo i sve sjediniti.
Posebno ulupati blenaca pa ih dodati smesi sa žumancima i sjediniti.
Zagrejati rernu na 200 stepeni, istresti smesu u obložen pleh i staviti da se peče, temperaturu smanjiti na 180.
Moj pleh je dimenzija 30 x 11 cm, a može da se korist i 30 x 20, ali onda u tom slucaju sečete vertikalno koru, a ja sam u ovom plehu sekla horizontalno. Prilagodite kako vam odgovara.
Pomežati žumanca, šećer, vanilin šećer i brašno , naliti malo mleka, a ostalo staviti da provri.
kad provri zakuvati umućenu smjesu i mešati dok se ne zgusne, s kloniti i potpuno ohladiti.
Ulupati margarin sa šećerom u prahu i postepeno dodavati ohladjen krem i mututiti.
Prvu koru preliti sa 125 ml crne kafe ili čokoladnog mleka pa staviti ceo krem, staviti drugu koru i preliti sa preostalim mlekom.
Ja sam sve redjala u plehu u kojem sam pekla jer je dubok, stavila kolu, prelila, nalila krem, stavila drugu koru i prelila opet.
Za beli krem ulupajte belanca u jak šne. Pomešajte vodu i šećer, stavite na vatru da provri. Mešati.
Kad provri ostavite da kuva 2 minute pa odmah istresajte u umućena belanca i mutite najvećom brzinom.
Istresajte direktno u žice.
Ovaj krem nanesite na drugu koru, stavite u frižider da se sve malo stegne.
Otopite čokoladu sa uljem i premažite.
Primjedbe
Objavi komentar