Kolač od tamnog piva

Pivo u desertu.....hm....zanimljiva kombinacija....

Biskvit:
300g brašna
50g kakaa
200ml tamnog  piva
230g maslaca
1 prašak za pecivo
prstohvat sol
3 mala jaja
150g kiselog vrhnja
200g smeđeg šećera
3 žlice meda
1 žličica vanilin šećera
100g čokoladne kuverture 52% kakaa
60g sjeckane kuverture ili čokoladnih kapljica

Priprema
Zagrijte pećnicu na 180C.
Kalup za kruh premažite maslacem i pobrašnite.
Na pari rastopite maslac i čokoladu sa prstohvatom soli. Dodajte u rastopljeno pivo. Miksajte jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta. Dodajte med i miksajte. U smjesu jaja dodajte smjesu čokolade i piva i na kraju sve suhe sastojke. Miksajte dok se ne sjedini i umiješajte sjeckanu čokoladu.
Pecite 50ak minuta.

Krema:
200g krem sira
200g slatkog vrhnja
2 žlice meda
irski liker

Izmiksajte slatko vrhnje i krem sir i med u kremu, umiješajte liker. Premažite preko kolača.